Playas de Accra y gastronomía ghanesa: la guía del viajero gourmet
Labadi Beach, la playa estrella de Accra
Labadi Beach — oficialmente La Pleasure Beach — es sin duda la playa más popular de Accra. Situada a solo quince minutos del Aeropuerto Internacional Kotoka, atrae tanto a los habitantes como a los turistas, especialmente los fines de semana. El ambiente es festivo y contagioso: grupos de músicos tocan highlife en directo, los vendedores ofrecen cocos recién cortados y pescado a la brasa, mientras los bailarines improvisan sobre la arena. Las fiestas de playa organizadas los sábados por la noche son legendarias y ofrecen una visión auténtica de la alegría de vivir ghanesa. Se pueden alquilar tumbonas y sombrillas para quienes prefieran simplemente relajarse frente al océano Atlántico.
Kokrobite, la alternativa bohemia
A unos treinta kilómetros al oeste de Accra, la playa de Kokrobite seduce a los viajeros en busca de autenticidad y tranquilidad. Este pueblo de pescadores ha conservado su encanto natural a pesar del creciente turismo. La Academia de Música y Danza Africana Big Milly's, situada frente a la playa, ofrece clases de djembé, danza tradicional y conciertos regulares que atraen a una comunidad internacional de artistas y viajeros. La puesta de sol sobre Kokrobite, con las piraguas de los pescadores recortándose en el horizonte, es uno de los espectáculos naturales más fotografiados de Ghana.
Geese Park, el nuevo pulmón verde de Accra
Inaugurado en enero de 2025, el parque de ocio y descanso de Accra — apodado Geese Park — es la última atracción de la capital. Desarrollado conjuntamente por la Ghana Tourism Authority y la asamblea municipal de Korle Klottey, este espacio verde ofrece a visitantes y residentes un lugar para pasear, hacer picnic y actividades al aire libre a pocos pasos del centro de la ciudad. Con sus senderos sombreados, áreas de juegos para niños y zonas de descanso, Geese Park llena un vacío largamente sentido en una metrópoli en plena expansión. Es el lugar ideal para una pausa revitalizante entre dos visitas turísticas.
Los sabores imprescindibles de la cocina ghanesa
La gastronomía ghanesa es una explosión de sabores que merece por sí sola el viaje. El jollof rice, plato nacional preparado con arroz, tomates y especias, es objeto de una rivalidad amistosa con Nigeria por la mejor receta. El banku, una pasta fermentada de maíz y yuca acompañada de sopa de okra o tilapia a la parrilla, es un clásico que se encuentra en todos los «chop bars» — los pequeños restaurantes populares del país. No se pierda tampoco el waakye, mezcla de arroz y frijoles negros servido con shito, una salsa picante de camarones secos que acompaña casi todos los platos ghaneses. Para una experiencia culinaria inmersiva, los cursos de cocina ofrecidos por varios hoteles y asociaciones de Accra permiten aprender a preparar estos platos emblemáticos.
Dónde comer en Accra: del chop bar al restaurante gastronómico
La escena culinaria de Accra abarca toda la gama, desde el modesto chop bar de barrio hasta los restaurantes gastronómicos más refinados. El barrio de Osu, apodado «Oxford Street», rebosa de restaurantes que ofrecen tanto cocina local como platos internacionales. Para una experiencia auténtica y económica, diríjase al mercado Makola donde las vendedoras preparan in situ kelewele crujiente y kenkey humeante. Los amantes del marisco encontrarán su paraíso en los restaurantes frente a la playa de Labadi y Teshie, donde el pescado se asa entero sobre brasas de carbón y se sirve con banku y una salsa picante. Desde el Aeropuerto Kotoka, todos estos barrios son accesibles en menos de treinta minutos, convirtiendo a Accra en un destino ideal para las escalas gourmet.