Plages d'Accra et gastronomie ghanéenne : le guide du voyageur gourmand
Labadi Beach, la plage star d'Accra
Labadi Beach — officiellement La Pleasure Beach — est sans conteste la plage la plus populaire d'Accra. Située à seulement quinze minutes de l'aéroport international Kotoka, elle attire aussi bien les habitants que les touristes, surtout le week-end. L'ambiance est festive et contagieuse : des groupes de musiciens jouent du highlife en direct, des vendeurs proposent des noix de coco fraîchement coupées et des grillades de poisson, tandis que des danseurs improvisent sur le sable. Les fêtes de plage organisées les samedis soirs sont légendaires et offrent un aperçu authentique de la joie de vivre ghanéenne. Des chaises longues et des parasols sont disponibles à la location pour ceux qui préfèrent simplement se détendre face à l'océan Atlantique.
Kokrobite, l'alternative bohème
À une trentaine de kilomètres à l'ouest d'Accra, la plage de Kokrobite séduit les voyageurs en quête d'authenticité et de tranquillité. Ce village de pêcheurs a conservé son charme naturel malgré une fréquentation touristique croissante. L'Académie de musique et de danse africaines Big Milly's, installée en bord de plage, propose des cours de djembé, de danse traditionnelle et des concerts réguliers qui attirent une communauté internationale d'artistes et de voyageurs. Le coucher de soleil sur Kokrobite, avec les pirogues de pêcheurs en silhouette sur l'horizon, fait partie des spectacles naturels les plus photographiés du Ghana.
Geese Park, le nouveau poumon vert d'Accra
Inauguré en janvier 2025, le parc de loisirs et de détente d'Accra — surnommé Geese Park — est la dernière attraction en date de la capitale. Développé conjointement par la Ghana Tourism Authority et l'assemblée municipale de Korle Klottey, cet espace vert offre aux visiteurs et aux habitants un lieu de promenade, de pique-nique et d'activités en plein air à deux pas du centre-ville. Avec ses allées ombragées, ses aires de jeux pour enfants et ses zones de détente, Geese Park comble un manque longtemps ressenti dans une métropole en pleine expansion. C'est l'endroit idéal pour une pause ressourçante entre deux visites touristiques.
Les saveurs incontournables de la cuisine ghanéenne
La gastronomie ghanéenne est une explosion de saveurs qui mérite à elle seule le détour. Le jollof rice, plat national préparé avec du riz, des tomates et des épices, fait l'objet d'une rivalité amicale avec le Nigeria pour la meilleure recette. Le banku, une pâte fermentée de maïs et de manioc, accompagné de soupe de gombo ou de tilapia grillé, est un classique que l'on retrouve dans tous les « chop bars » — les petits restaurants populaires du pays. Ne manquez pas non plus le waakye, mélange de riz et de haricots noirs servi avec du shito, une sauce pimentée aux crevettes séchées qui accompagne presque tous les plats ghanéens. Pour une expérience culinaire immersive, les cours de cuisine proposés par plusieurs hôtels et associations d'Accra permettent d'apprendre à préparer ces plats emblématiques.
Où manger à Accra : du chop bar au restaurant gastronomique
La scène culinaire d'Accra couvre toute la gamme, du modeste chop bar de quartier aux restaurants gastronomiques les plus raffinés. Le quartier d'Osu, surnommé « Oxford Street », regorge de restaurants proposant aussi bien de la cuisine locale que des plats internationaux. Pour une expérience authentique et économique, rendez-vous au marché Makola où les vendeuses préparent sur place du kelewele croustillant et du kenkey fumant. Les amateurs de fruits de mer trouveront leur bonheur dans les restaurants en bord de plage de Labadi et de Teshie, où le poisson est grillé entier sur des braises de charbon et servi avec du banku et une sauce pimentée. Depuis l'aéroport Kotoka, tous ces quartiers sont accessibles en moins de trente minutes, faisant d'Accra une destination idéale pour les escales gourmandes.